嗦田螺的意思？

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广东话索田螺的意思就是，吸田螺的意思，田螺的尖用剪刀剪掉之后在炒，吃的时候用嘴吸一下螺肉就出来了。

就是吃田螺的意思，普及一下，田螺要把尾部尖的去掉，冷锅下油，加姜葱，盐，用大火爆炒，干水后放水，螺丝菜熬至汤发白，这时起锅喝汤，味道一个鲜，螺丝肉清甜，再加辣椒，八角，豆瓣酱，酸笋爆锅，下螺丝炒至入味，加耗油起锅，别说了，口水流了，索一个先，太爽了，因为有汁在螺丝的壳里，味道远比用牙签挑出来的好多了。