真金不怕火炼。金化学稳定性高,耐腐蚀性强,化学物理性能好,不易与物质发生反应。即使在熔融状态下不会被氧化变色,冷却后的黄金依然可以是金色的。在鉴别黄金时通过听声音、火烤、看断面来判断是否是真金,这样黄金就不会被火烧变黑。